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在iPhone上查看以前的短信，可以通过以下步骤进行。
1、打开手机“信息”应用。
2、在信息列表中，找到要查看的短信，或者通过搜索功能搜索特定的短信。
3、点击进入短信详情，即可查看短信内容。
如果想查看所有历史短信（包括已删除的短信），可以使用iTunes备份或iCloud备份恢复，具体操作如下：
iTunes备份：
1、使用数据线连接iPhone到电脑。
2、启动iTunes，选择设备图标，点击“恢复备份”。
3、选择包含想要查看的短信的备份文件，点击“恢复”，完成此步骤后，短信将出现在设备上。
iCloud备份：
1、在iPhone上打开设置，点击“通用”，选择“还原”。
2、在“还原”选项中，选择“从iCloud备份恢复”，输入Apple ID密码或按照屏幕上的提示操作。
3、完成恢复后，之前备份的短信将重新出现在iPhone上，可以查看备份日期以确定短信的时间点。
这些方法都需要提前在iTunes或iCloud中进行备份，如果没有事先备份，那么可能无法查看已删除的短信，因此建议定期备份设备数据以防数据丢失，以上方法仅供参考，如有疑问可咨询苹果官方客服。